12 ungewöhnliche Entdeckungen aus dem Asiamarkt, und wie sie schmecken
Ein Asiamarkt ist voller Snacks, Süßigkeiten und Getränke, die man von der Packung her schwer einschätzen kann: Manche werden schnell zu Lieblingen, an andere muss man sich erst gewöhnen. Hier sind 12 ungewöhnliche Funde, wie sie schmecken und wie viel Mut du zum Probieren brauchst.
Der Mutfaktor zeigt, wie ungewohnt ein Fund wahrscheinlich für jemanden ist, der nicht damit aufgewachsen ist.
Snacks
1. Algen-Snacks
Dünne Blätter gerösteter Seetang, mit Öl und Salz bestrichen, in kleinen Packungen. Leicht, knusprig, salzig und herzhaft, mit einem Hauch Meer. Mutfaktor: gering.
2. Krabbenchips
Aufgepuffte Chips aus Stärke und Garnelen, fertig zum Essen oder als kleine harte Scheiben zum Selbstfrittieren. Luftig, knusprig und leicht fischig. Mutfaktor: gering.
3. Wasabi-Erbsen
Getrocknete grüne Erbsen mit knuspriger Wasabi-Hülle. Knusprig, dann eine scharfe Hitze, die in die Nase steigt und schnell verfliegt. Mutfaktor: mittel.
4. Chips mit gesalzenem Eigelb
Chips oder Fischhaut, überzogen mit einer Soße aus gesalzenem Eigelb, Butter und Curryblättern, ein Trend aus Singapur. Reichhaltig, buttrig, salzig und herzhaft. Mutfaktor: mittel.
5. Getrockneter Tintenfisch
Tintenfisch, gewürzt, getrocknet und in bissfeste Streifen gerissen, ein klassischer herzhafter Snack. Bissfest, süß-salzig und fischig. Mutfaktor: hoch.
Süßes
6. Mochi
Weiche Reiskuchen, oft gefüllt mit süßer Bohnenpaste, Erdnuss oder Eis. Bissfest, dehnbar und sanft süß. Mutfaktor: gering.
7. Haw Flakes
Dünne rosa Scheibchen aus gepresster Weißdornfrucht, eine Kindheitssüßigkeit in China. Süß, säuerlich und fruchtig, ein bisschen wie weiches Fruchtleder. Mutfaktor: gering.
8. Durian-Süßigkeiten
Bonbons, Kuchen oder Waffeln mit Durian, der stark riechenden Tropenfrucht. Süß und cremig mit der zwiebeligen Note der Durian, sanfter als die frische Frucht. Mutfaktor: mittel.
Getränke
9. Murmel-Limo (Ramune)
Eine japanische Limonade in einer Glasflasche, die mit einer Murmel verschlossen ist, die du zum Öffnen hineindrückst. Leicht, süß und zitronig, mit viel Kohlensäure. Mutfaktor: gering.
10. Melonen-Limo
Eine knallgrüne, süße Limonade, die nach Bonbon-Melone schmeckt. Sehr süß, fruchtig und sprudelnd. Mutfaktor: gering.
11. Aloe-vera-Getränk
Ein süßes Getränk, in dem weiche Aloe-vera-Würfel schwimmen. Süß und leicht, mit bissfesten, geleeartigen Stückchen. Mutfaktor: mittel.
Für Mutige
12. Tausendjährige Eier
Enteneier, die so lange eingelegt werden, bis das Eiweiß zu dunklem Gelee wird und der Dotter cremig. Reichhaltig, herzhaft und erdig, mit stechendem Geruch. Mutfaktor: hoch.
Alle 12 auf einen Blick
| Fund | Geschmack | Mutfaktor |
|---|---|---|
| Algen-Snacks | leicht, salzig, herzhaft | gering |
| Krabbenchips | luftig, leicht fischig | gering |
| Wasabi-Erbsen | knusprig, scharf in der Nase | mittel |
| Chips mit gesalzenem Eigelb | reichhaltig, buttrig | mittel |
| Getrockneter Tintenfisch | bissfest, süß-salzig | hoch |
| Mochi | bissfest, sanft süß | gering |
| Haw Flakes | süß, säuerlich | gering |
| Durian-Süßigkeiten | süß, cremig, zwiebelig | mittel |
| Murmel-Limo (Ramune) | süß, zitronig | gering |
| Melonen-Limo | sehr süß, fruchtig | gering |
| Aloe-vera-Getränk | süß, geleeartig | mittel |
| Tausendjährige Eier | reichhaltig, erdig | hoch |
Was davon würde dir am besten schmecken?
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Fragen und Antworten
Was sollte ich im Asiamarkt zuerst probieren?
Algen-Snacks, Krabbenchips, Mochi und Murmel-Limo sind einfache erste Wahl: vertraute Konsistenzen mit neuen Aromen.
Wie öffnet man eine Murmel-Limo?
Drück die Glasmurmel mit dem kleinen Plastiköffner aus dem Deckel in die Flasche und halt ihn einen Moment fest, bis sich die Kohlensäure beruhigt hat.
Wie schmecken Tausendjährige Eier?
Reichhaltig, herzhaft und erdig, wie ein sehr intensives Eigelb, mit einem festen, geleeartigen Eiweiß und stechendem Geruch.