Geschmacksratgeber

Wie schmeckt das eigentlich? Verständliche Ratgeber zu Lebensmitteln, die du vielleicht noch nicht kennst: wie sie schmecken, riechen und sich im Mund anfühlen, womit man sie vergleicht und wie du sie zum ersten Mal probierst.

• Wie schmeckt Matcha?Matcha schmeckt grasig, pflanzlich und herzhaft, mit sanfter Bitterkeit und, wenn er gut ist, einem süßen Abgang. Was dich erwartet und wie du ihn probierst.
• Wie schmeckt Kimchi?Kimchi schmeckt sauer, scharf, salzig und herzhaft, knackig im Biss und leicht prickelnd. Wie sich der Geschmack mit dem Alter ändert und wie du es probierst.
• Wie schmeckt ein Tausendjähriges Ei?Tausendjährige Eier schmecken reichhaltig, herzhaft und erdig, mit einem Eiweiß wie Gelee und cremigem Dotter. Was dich erwartet und wie du eines probierst.
• Wie schmeckt Natto?Natto schmeckt sehr herzhaft, nussig und leicht bitter, riecht kräftig und zieht berühmte klebrige Fäden. Was dich erwartet und wie du es probierst.
• Wie schmeckt Durian?Durian schmeckt süß, reichhaltig und cremig wie Pudding, mit herzhaften Noten von Zwiebel und Karamell. Was dich bei Geschmack, Konsistenz und Geruch erwartet.